青椒凉拌皮蛋的做法_十年花与剑
导读：青椒凉拌皮蛋的做法_十年花与剑 皮蛋是很多人都爱吃的美食，可以当作零食，也可以拿来做菜，青椒凉拌皮蛋就是做法之一。下面我们看看青椒凉拌皮蛋的做法。_十年花与剑 青椒凉拌...
青椒凉拌皮蛋的做法_十年花与剑
皮蛋是很多人都爱吃的美食，可以当作零食，也可以拿来做菜，青椒凉拌皮蛋就是做法之一。下面我们看看青椒凉拌皮蛋的做法。_十年花与剑
青椒凉拌皮蛋的做法：
材料：皮蛋4个、青椒1个、姜蒜、醋、生抽、豆瓣汁
做法：
1、青椒切丁，姜蒜切碎末;
2、把一个皮蛋切成4瓣;
3、撒上姜蒜、青椒，淋上生抽、醋、豆瓣汁;
4、腌制一会儿，装盘即可食用。
切皮蛋的小窍门：取一根细线，洗干净后，一端固定住，扯紧另一端，皮蛋放在手心，以线为刀，很容易将皮蛋切开，蛋黄不容易散，成型很好。
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